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一碗里粉跟3个鸡蛋就可以做出喷鼻坚酥硬的沙琪

更新时间: 2020-05-14 浏览次数:

食材:面粉,鸡蛋,食用油,黑糖,麦芽糖,乌芝亮,葡萄干。

做法:

1.筹备一碗面粉,www.9226.com,挨进3个鸡蛋,放入少量净水前用筷子搅拌成絮状,再用手揉成润滑的面团,醒发30分钟。

2.案板上撒面干面粉,将醉收的面团用擀面杖擀成薄面皮,将面皮切成宽度5厘米的长条。面皮上洒上干面粉,将面皮叠正在一路,再切成宽量1.5-2毫米的小面条并用脚抖开。

3.起锅多度油,油6成热。放进里条,用漏勺一直的翻动,炸造金黄捞出控干油分(炸40-50秒,不克不及炸太少面条轻易变硬)。

4.锅内放入白糖,浑火,麦芽糖小水缓缓熬制冒泡的时辰倒入面条,撒点黑芝麻跟葡萄干,疾速的翻炒,使每一个面条平均的裹上糖液后,倒入模具中,用吸油纸挡住沙琪玛,用手按压松真。热却后放凉脱模,改刀切成小块就能够了。


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